Cẩm Nang Ăn Uống – Thiền Tông
✍️ Mục lục: Cẩm nang Ăn Uống – Thiền Tông
1. Ăn Cơm
* Phải ăn gạo lứt trắng hay gạo lứt đỏ gì cũng được, miễn là hạt gạo còn chất lứt bao quanh hạt gạo. Vì chất lứt này này là nhân tố để tạo ra chất bổ dưỡng cao, gọi là bổ dưỡng Dương.
* Nên ăn với muối mè: Vì mè là chất làm trơn thành động mạch và tĩnh mạch nên trừ được bệnh về tim mạch.
2. Tìm hiểu thực phẩm Âm – Dương nhiều:
Gồm có màu sắc và hình dáng như sau:
Màu sắc:
– Màu càng đỏ càng Dương.
– Màu càng vàng càng Dương
– Màu càng đen càng Âm.
– Màu càng xanh càng Âm.
– Màu trắng cho là Quân Bình.
– Nước ít là Dương
– Nước nhiều là Âm.
Hình dáng:
– Thon cao là Dương.
– Luộc mà dai là Dương
– Nở ngang là Âm.
– Luộc mà bở là Âm.
Cụ thể:
Thực phẩm và thức uống Âm nhiều:
Gừng, ớt, tiêu, nước chanh, me, cà ri, chao, giấm, gạo, kem lạnh, nước đá, thức uống có đường, rượu, cà phê, đường cát, các loại cà, khoai tây, măng, giá, nấm, dưa leo, bắp chuối, khoai mì, môn tím.
Thực phẩm và thức uống Âm vừa:
Rau muống, mồng tơi, su xanh, khoai mỡ, khoai tím, bí đao, mướp ngọt, củ sắn, khoai lang, nếp, các loại gạo mạch, tương, đậu phụ, mẻ, tương cải, va ni, rau răm, nước trái cây, bia, đường thốt nốt, đường thô, đường trái cây.
Thực phẩm và thức uống Âm ít:
Bo bo, bắp, bầu, khổ qua, đậu ve, đậu đũa, rau dền, su hào, khoai mỡ trắng, bơ, mè, tỏi, rau cần, rau húng, quế.
Thực phẩm và thức uống Dương nhiều:
Củ sắn dây, củ khoai mài, muối tự nhiên, trà rễ đinh lăng, nhân sâm, hạt dẻ.
Thực phẩm và thức uống Dương vừa:
Hạt kê, gạo, mì đen, diếp quắn đắng, lá bồ công anh, rau đắng, xà lách xon, rau má, củ cải trắng, củ sâm, củ cà rốt, cà phê thực dưỡng, trà củ sen.
Thực phẩm và thức uống Dương ít:
Bắp cải, bông cải, cải cay, cải ngọt, rau tần ô, rau câu chỉ, phổ tai, quế, hồi, hoắc hương, rau mùi, hành, kiệu, rau diếp cá, ngò, nghệ, tương đậu nành, trà 3 năm trở lên, trà sắn dây, trà gạo rang, sữa thảo mộc, mạch nha, chất ngọt hạt ngủ cốc, chất ngọt mật ong, chất ngọt rau củ.
Thân người bị bệnh có 5 Nguyên do:
1. Ăn uống không quân bình Âm Dương
2. Ăn uống chất kích thích quá mạnh
3. Ăn uốn thức ăn quá nóng hay quá lạnh
4. Ăn thức ăn quá ngọt hay quá mặn
5. Ăn uống thức ăn quá cay hay quá nồng.
Nên cứ tuyệt đối:
– Nước đát
– Bột ngọt
Không lạm dụng:
– Đường
– Sữa
Thì bệnh thân khó phát sinh ra được
Nguyên do các bệnh sinh ra:
1. Bệnh Phổi là do lo
2. Bệnh Thận là do sợ
3. Bệnh Tim là do tức hay uất hận
4. Bệnh đường Ruột là do suy nghĩ
5. Bệnhj Gan là do nóng lẩy
6. Bệnh Thần kinh là do tưởng tượng
7. Bệnh bao tử là do buồn dầu
Cũng xin lưu ý:
– Người có thu nhập cao thì ăn theo thu nhập của mình
– Người có thu nhập thấp, thì cũng ăn theo thu nhập thấp của mình.
– Tuyệt đối đừng ăn sai theo thu nhập của chính mình.
✍️ Mục lục: Cẩm nang Ăn uống 👉 Xem tiếp
