Cẩm Nang Ăn Uống – Thiền Tông

✍️ Mục lục: Cẩm nang Ăn Uống – Thiền Tông

14. Một số câu thơ có lợi cho sức khỏe

MÓN ĂN BỔ THẬN

Mướp đắng, gạo lứt, hành tây
Bí đỏ trộn bột sắn dây nhớ dùng
Mè đen, cá trắm hấp gừng
Cá thu, hồi, trích nhớ đừng có quên.

Hà thủ ô – gan heo nấu lên
Là món bổ thận lời khuyên nên dùng
Thức ăn quá mặn xin đừng
Để cho thật tốt, được dừng đau lưng.

BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Dòng họ cũng là nguyên nhân
Quá nhiều chất béo khi ăn cũng là
Tuổi cao, mập quá đó mà
Lại ít vận động sinh ra tiểu đường.

THỨC ĂN THÍCH HỢP (HẠ ĐƯỜNG HUYẾT)

Gạo lứt, khoai sọ, khoai lang
Khoai mài, ngô, đậu, cùng đàng mè đen
Mướp đắng, bí đỏ, chớ quên
Cải xoong, cà rốt lại thêm tỏi, hành.

Rau muống đỏ, rau lang xanh
Củ cải, rau cải, nấu canh, luộc, xào
Dưa leo cùng với bí đao
Những người béo mập ăn vào giảm cân.

Sữa không đường cũng rất cần
Mận, táo, ổi, quýt hãy ăn thêm vào
Hạt dẻ ăn tốt biết bao
Thanh long, khế, bưởi chẳng sao hãy dùng.

Mỗi lần ăn cũng vừa chừng
Chỉ một hai lạng nhớ đừng nhiều thêm
Một số món nấu có tên
Đậu đỏ, bí đỏ nấu lên cho nhừ.

Gạo lứt nấu cháo cho nhừ
Bí đao đem nấu từ từ để ăn.

THỨC ĂN THÍCH HỢP

Bí đỏ, gạo nếp, tỏi, hành
Đậu đũa, cà rốt, đậu xanh, rau cần
Cải thìa với đậu Hà Lan
Mướp đắng, cải cúc, bí xanh với vừng

Đều là phòng trị tiểu đường
Giúp người mạnh khỏe, xin đừng bỏ qua.

GAN NHIỄM MỠ

Gan bị nhiễm mỡ ăn gì?
Nấm hương, ngô, nhộng ta thì chớ quên
Uống nước: Lá chè, lá sen (1)
Rau cần giảm mỡ cho gan rất cần.

Dùng thêm dầu lạc, dầu vừng
Cà chua, cà rốt với cùng dưa gang
Bí đao, bí đỏ, bí vàng
Rau muống, cải cúc, cải xanh ăn nhiều.

(1) Lá sen khô nấu nước uống

CÁ KHO ĐẬU NÀNH

(Bài thuốc, món ăn có giá trị)

Món ăn bổ dưỡng nhớ cho
Thường ngày quen thuộc cá kho đậu nành
Tránh được nhồi máu cơ tim
Phòng chống hen suyễn chớ quên món này.

Phòng loãng xương cũng thật hay
Tiểu đường, thấp khớp vui thay giảm dần
Xơ tiền liệt tuyến rất cần
Bệnh tim, huyết áp, thuốc thần là đây.

Sỏi thận với loét dạ dày
Mỡ máu, thấp khớp mỗi ngày giảm đi
Đơn giản chẳng tốn kém gì
Món ăn dược thiện thế thì đừng quên.

LOÃNG XƯƠNG

Người già thường bị loãng xương
Khuyên ai xin chớ coi thường được đâu
Đi đứng ngó trước nhìn sau
Vội vàng lật đật cho mau làm gì.

Xem chừng vấp ngã có khi
Xương già dễ gãy nhớ ghi điều này
Tuổi già khó lành khổ thay!
Người già thường dễ gãy tay cần phòng.

Nếu gãy xương đùi biết không
Khó lành mà lại tử vong khá nhiều
Thường ngày cần uống sữa đều
Để xương thêm chắc là điều nhớ cho.

QUYẾT TÂM

Đau một lát mát cả đời
Người xưa đã dạy một lời thật hay
Dù thèm, dù nghiện, dù say
Hãy thề kiên quyết bỏ ngay thử nào!

Mê chi thuốc lá, thuốc lào
Ho hen, hôi hám, xanh xao, gầy mòn
Hại mình, hại cả vợ con
Ung thư mang bệnh anh còn hút sao?

Thôi từ đây, quyết xin chào
Vĩnh biệt thuốc lá, thuốc lào từ đây!

GIỜ NÀO THUỐC NẤY

Thuốc tê dùng để nhổ răng
Mười lăm giờ hiệu nghiệm tăng mấy lần
Aspirin uống sau bữa ăn
Buổi chiều hãy uống nhớ đừng bẻ ra.

Thuốc chữa dạ dày cũng là
Uống tối, axit trung hòa ban đêm
Thuốc uống để trị khớp viêm
Đau sáng thì uống trong đêm để phòng.

Đau chiều uống sáng nhớ không
Ăn rồi hãy uống để lòng bình yên.

THUỐC TÂY KIÊNG RƯỢU

Thuốc tây đang uống hàng ngày
Nhớ đừng uống rượu hại thay cho mình
Thuốc ngủ, thuốc aspirin
Chống lao, trị lỵ, vitamin, an thần.

Thuốc lợi tiểu, thuốc tiểu đường
Hãy nhớ kiêng rượu, xem thường gặp nguy.

VITAMIN E, C

Hãy nhớ Vitamin E
Tác dụng của nó xin nghe để dùng
Ngăn ngừa mạch máu tổn thương
Giảm được căn bệnh mạch tim cho mình.

Làm chậm lão hóa thần kinh
Miễn dịch cơ thể, bệnh tình bớt đi
Đục thủy tinh thể lo gì
Làm tăng tuổi thọ vậy thì quý sao.

Có nhiều trong giá, đậu, rau
Chuối, lê, lòng đỏ với dầu hướng dương
Gạo lứt với mầm đậu tương
Vitamin C ở cam, quýt, chanh cũng cần.

Cà chua, nho, ớt hãy ăn
Tăng sức đề kháng nhiễm trùng cho ta.

✍️ Mục lục: Cẩm nang Ăn uống  👉  Xem tiếp